I-ốt là vi chất thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, do đó cần bổ sung từ thực phẩm, đặc biệt là muối i-ốt. Sử dụng muối i-ốt là một biện pháp đơn giản, hiệu quả và chi phí thấp để phòng ngừa các bệnh do thiếu i-ốt.

Muối I-ốt là một loại muối ăn thông thường được bổ sung thêm I-ốt. Nó được giải phóng trong dạ dày và hấp thu vào máu sau khi ăn uống các loại thực phẩm chứa I-ốt như: cá, tôm, tảo biển, rau xanh, sữa và đặc biệt là muối.

I-ốt là một vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, từ trẻ em đến người lớn và người già. Đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và thai nhi: I-ốt là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe. Nó giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi, từ giai đoạn chuẩn bị mang thai cho đến khi con trẻ mới chào đời. Thiếu I-ốt trong giai đoạn này có thể gây ra nhiều vấn đề lớn như sảy thai, thai chết lưu, sinh non và trẻ sinh ra bị suy giáp. Đối với trẻ nhỏ, I-ốt cũng có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển thể chất và trí tuệ. Thiếu I-ốt ở trẻ em có thể dẫn đến các vấn đề như đần độn, thiểu năng trí tuệ, chậm phát triển thể chất, thậm chí là khuyết tật của não bộ.

Ngoài ra, I-ốt còn là yếu tố quan trọng để duy trì hoạt động của các hormone tuyến giáp, giúp điều hòa các chức năng của cơ thể như trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng và ảnh hưởng đến sự hoạt động của gan, thận và tim.

Việc không đảm bảo cung cấp đủ I-ốt cho cơ thể có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của chính mình và cả thế hệ sau này.

Để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình, Trung tâm Y tế Nam Sách khuyến cáo toàn thể nhân dân:

1. Luôn chọn muối i-ốt để sử dụng trong chế biến món ăn hàng ngày.

2. Bảo quản muối i-ốt đúng cách, tránh để nơi ẩm thấp, tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời để giữ được hàm lượng i-ốt.

3. Kết hợp các nguồn thực phẩm giàu i-ốt khác như hải sản, trứng, và sữa.

4. Không sử dụng quá mức: Dù cần thiết, nhưng bạn không nên sử dụng muối và các gia vị mặn có chứa I-ốt quá mức. Việc sử dụng quá mức có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác như tăng huyết áp, bệnh tim mạch, rối loạn tiền đình.

5. Sử dụng kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng: Để có được sức khỏe tốt, việc bổ sung I-ốt trong chế độ ăn uống cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Vì tương lại giống nòi, hãy chung tay hành động vì một cộng đồng khỏe mạnh, cùng phòng chống thiếu i-ốt, để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh!